Mardi 29 décembre 2009 2 29 /12 /Déc /2009 18:18

                  Chers internautes,

     Parce qu'il est bon de lire chacun de mes articles (oui oui une étude l'a démontré  ) , Parce que la paresse est agréable et Parce que la gOurmandise est un joli défaut, lovez vous dans votre bon vieux fauteuil ratatiné, goinfrez vous de confiseries et épluchez les pages. Recettes cuisine, idées en vrac, bons plan, potins d'ici, potins de là : éveillez vos sens et faites vous plaisir !! Et attention, tout ce que vous allez découvrir dans ce blog a été réellement testé et approuvé (par mes soins); donc offrez vous la qualité à prix imbattable : le meilleur gratuitement !!! Surtout n'hésitez pas à commenter mes articles pour donner vos idées, vos critiques (enfin je préfère les fleurs aux salades), vos expériences ... et testez à votre tour (satisfait ou remboursé!).

Sans titre 1-copie-1
"crrrr...AC!", une nouvelle éclosion sur la toile :  un joli poussin tout frais tout neuf de quelques grammes et de quelques cm. Grâce aux nombreuses brindilles qu'il croise sur son chemin, un nid douillet l'attend...*


 Et pour le mot de la fin, je vous souhaite un bon commencement !!

*Si vous n'avez pas compris ma métaphore je vous l'expliquerai en commentaire ^_^
                                                                                                                                        
                                                                                                               Mel.

REFERENCEMENT ANNUAIRES :
http://www.etoile-blog.com

Par Melyne
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Jeudi 31 décembre 2009 4 31 /12 /Déc /2009 14:02

APPEL A TOUS CEUX ET CELLES QUI RATENT LES MACARONS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

Après de nombreuses tentatives j'ai enfin décroché LA recette des macarons... et c'est la plus simple, la plus facile, que je n'avais jamais réalisée (comme il n'y a pas de sucre semoule, il n'y a pas à maitriser la meringue et la cuisson du sucre) !! Et si vous saviez comme ils sont bons ... Rien qu'à les voir, je suis sûre que votre langue touche le sol non ? (c'est l'effet renversant, euuu non macaronisant )... Promis, après c'est régime : ce sera 20 fruits et légumes par jour !

                             Macarons de noel

LES BASES POUR REUSSIR SIMPLEMENT SES MACARONS  (pour 80 pièces)

480g de sucre glace
280g de poudre d'amandes
200g de blancs d'oeufs
(40g de poudre de cacao pur s'ils sont au chocolat)

-Tamisez le sucre glace, la poudre d'amande (et poudre de cacao) } pas besoin de mixer!!
-Mélanger les poudres à sec
-Fouettez les blancs d'oeufs en neige } attention sans sucre !!
-Versez les ingrédients en poudre en pluie fine sur les blancs en neige
-Mélangez délicatement (du centre vers les côtés en tournant le saladier)
POSAGE: A l'aide d'une poche à douille, faites des ronds de pâtes (de 2-3cm environ) sur une plaque cuisson recouverte de papier cuisson
CROUTAGE: Laissez la plaque à l'air libre 20 minutes } il est inutile de laisser plus de temps
CUISSON: Faites cuire à 160° à chaleur tournante 12 minutes
-A la sortie du four, vaporisez un peu d'eau sous le papier cuisson pour aider au décollement
-Une fois refroidis, décollez les (à l'aide d'une spatule en fer ou un gros couteau éventuellement)
-Mettez un peu de ganache dans l'intérieur d'une coque et recouvrez d'une seconde.

 


BON APPETIT !!  (pour info les proportions viennent de patiss.com) 

Par Melyne
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Lundi 4 janvier 2010 1 04 /01 /Jan /2010 18:22

                                                                    avatar-poster
Après le réveillon (bonne année à tous !!!), rien de tel qu'un bon film pour se remettre d'aplomb, et quel bon film...

Par le réalisateur de Titanic, Avatar ... une perle, et je pense que la 3D lui donne tout son charme. Une histoire riche, un message écologique par dessous, et un design si ... exceptionnel par dessus qu'on en oublirais presque que l'on est dans une salle de ciné !

Et le succès ne s'est pas arrêté qu'à mon regard puisqu'il fait parti en 3 semaines du top 3 des films les plus vus (après titanic d'ailleurs) : d'après le parisien Avatar a totalisé 2,6millions d'entrées en 1 semaine en France ! Et n'en parlons même pas au niveau mondial (j'aimerais bien m'appeler James Cameron moi ... entre titanic et avatar il doit avoir des dollars à la place des yeux !!).
    
Bon allez pour vous incitez à le voir, allez faire un tour sur le
site (et je vous recommande si possible la 3D).
                                                                                                  avatar.jpg




Par Melyne
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Lundi 11 janvier 2010 1 11 /01 /Jan /2010 17:24

10012010337.jpg
Voilà je vous présente mon salon de thé miniature, fait main!
Après y avoir passé des heures et des heures de dur labeur, je suis assez fière du résultat.
Tout les meubles, tables, chaises ... sont en bois (merci chéri), les gâteaux en pâte fimo et quelques objets comme les tasses achetées dans la petite rue à la sortie du musée grévin, sans oublier les tissus, pots de peintures, ...
Si vous aussi avez réalisez des vitrines miniatures, n'hésitez pas à nous les montrer !!


10012010344.jpg

Et je vous attends bien sûr avec impatience pour vous offrir un petit thé .

Par Melyne
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Vendredi 29 janvier 2010 5 29 /01 /Jan /2010 18:34

Surprenez vos amis avec un coeur fondant dans un petit moelleux si tendre ...

Pour le moelleux :
100g beurre
3 oeufs
130g chocolat (sur la photo c'est du chocolat blanc)
100 g sucre en poudre
100g farine
   29012010361.jpg
Au bain marie, faites fondre le beurre et le chocolat. Dans une jatte fouettez les oeufs, le sucre puis la farine. Incorporez le chocolat+beurre à ce mélange. Mettez au réfrigérateur 1h.

Pour le coeur :
Ici, j'ai tout simplement mis une cuillère à café de confiture. Mais vous pouvez faire des coeurs aux saveurs qui vous chantent.
Attention, s'il ne s'agit pas de confiture, il faut pour congeler environ 3h le coeur au préalable dans des bacs à glaçons.

Exemples : coeur nutella ; vanille ; cardamome ; ganache chocolat (et orange) ; framboise ; café ...
Si vous voulez, demandez moi en commentaires la recette pour le coeur.

Après avoir beurré vos ramequins et les avoir chemisés de farine, versez 1/3 de la pâte, placez une cuillère à café de confiture (ou un glaçon) et recouvrez de pâte.

Placez à 200°C pendant 20-30mn et régalez vous aussitôt sortit du four !! 

Par Melyne
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Et plus si affinités...

Paroles de poussin

Mise à jour le 29/01/10

-  "Du moelleux au fondant" + "Ce sont les soooldes chez charlooott'" publiés
- Chaussée glissante : toujours d'actualité !
- Bonne année, bonne santé et meilleurs voeux à tous pour 2010

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